Мексиканска кухня
В наличност · доставка до 2–3 работни дни
- Спиди, Еконт или Български пощи
- Вземане от книжарницата на ул. Аксаков 10
- Връщане до 7 дни
- Автор
- Невяна Кънчева
- Издателство
- Колхида
- Народност
- българска
- Година
- 2017
- Издание
- първо издание
- Корици
- меки корици
- Страници
- 69
- ISBN
- 9789546722430
За книгата
Царевица, боб, люти чушки, тортили и пак тортили... Мексико, разбира се.
Знаете ли, че там отглеждат и използват в кухнята си повече от 80 вида люти чушки, които напълно се различават по вкус и цвят, но си приличат по лютевината... до сълзи. Знаете ли, че още през 2010 година мексиканската кухня е оценена от ЮНЕСКО за шедьовър на световното културно наследство? Знаете ли, че само в Париж има 350 мексикански ресторанта? Знаете ли, че Мексико, родината на авокадото и какаото, е подарила на света шоколада? Фактите са такива: националната кухня на Мексико е микс от кулинарните традиции на май, ацтеки и испанци. Едва когато са дошли конкистадорите, местните са се запознали с ориза, пшеницата, зехтина...
И до днес всяко похапване тук започва с начос (царевичен чипс), поднесен с различни сосове - от люти пo-люти. Следват такос, тамале, енчиладас, буритос, чимичанга... Истинска феерия от вкусове и цветове!
С една дума казано: това е една много темпераментна кухня, в която ще се влюбите завинаги.
