Науката в кулинарията
24,90 €
48,70 лв.
В момента не е в наличност
- Спиди, Еконт или Български пощи
- Вземане от книжарницата на ул. Аксаков 10
- Връщане до 7 дни
- Автор
- Стюарт Фаримонд
- Издателство
- БЕТЕРА БУКС
- Преводач
- Стоянка Карачанова
- Народност
- английска
- Година
- 2022
- Издание
- първо издание
- Корици
- твърди корици
- Страници
- 258
- ISBN
- 9786199214626
За книгата
Написана от лекар, понастоящем учен в областта на храните, д-р Стюарт Фаримонд, който пренесе науката в кулинарията по телевизията и радиото
Опознай науката и готви като шеф готвач!
Разбери защо не е нужно да се маринова месото цяло денонощие, как може да подслите вкуса и аромата на сушените подправки, защо препичането на ядки е най-добре да се прави в микровълновата фурна, как може да сготвите перфектното поширано яйце с помощта на сол и още много други кулнарни тайни.
Издигни уменията си на следващото ниво и подобри готвенето си
