Породи селскостопански животни в Република България

Каталог на Министерство на земеделието и храните

***

„Уважаеми развъдници, уважаеми фермери,

Приоритет в работата на Министерство на земеделието и храните е осигуряването на продоволствената сигурност на страната и на всички храни от полето до масата, произведени в България. Фокусът в нашата работа е насочен към политиката по цялата агрохранителната верига, с цел да имаме максимално повече български продукти, произведени от български суровини на нашата трапеза, защото тази агрохранителна верига е неразривно свързана и делението й на сектори - земеделие, животновъдство, преработка отделно е най-грубата грешка.

Развъдната дейност в животновъдството е важен елемент в работата ни и е от основно значение за формиране на добавената стойност и изпълнение на стратегическата целзаустойчиво и пазарно ориентирано селско стопанство. Чрез нея се създават и усъвършенстват животни за по-висока продуктивност и по-голяма продължителност на продуктивния им живот. Освен това, развъдната дейност допринася и за развитието на животновъдството с по-добро качество на получената продукция, респективно по-качествена суровина с български произход и с повече възможности за осигуряване на продоволствената сигурност на страната ни. Това трябва да води до задоволяване на българските пазари с българска суровина, до повишаване доходите на земеделските стопани, респективно конкурентоспособността на продуктите от животински произход, въпреки че икономическите фактори през последните десетилетия създадоха предпоставки за промяна на облика на българското животновъдство, като го насочиха към нови технологии на отглеждане, в страната ни съотношението между комерсиалните и автохтонните породи, изпълняващи развъдни програми през 2023 г. показва относително висок дял на застрашените от изчезване местни породи и низходящ тренд на продуктивните породи животни.

Местните породи са безценен генетичен ресурс и важен елемент от биологичното разнообразие. Поддържането им в определените прагови нива на застрашеност служат за генетичен резерв и създаване на нови породи, с нови биологични и стопански качества. За съжаление този генетичен потенциал не се използва ефективно за стопански цели.

Този тренд на увеличаване на местните породи обаче, е важно да бъде разгледан и в друг контекст, а именно да се оцени уникалността и себестойността на произведената от тях продукция и да се пречупи през призмата на конкурентоспособността на тези стопанства. Затова и нашата позиция по този въпрос е свързана с въвеждането на механизми в цялата агрохранителна верига за повишаване на добивите и -насочване на средства за подпомагане на тези ферми, които реализират повече и по-качествен продукт. Промяната на модела на субсидиране без реална реализация на продукт е изкривяване на разбирането за i -сокопродуктивно и селектирано животновъдство.

По-пълното разкриване на генетичния потенциал на животните е предпоставка животновъдите да йсьзнаят факта, че основният инструмент за подобряване икономическата ефективност на стадото е повишаване на стопанската стойност на животните по пътя на селекцията. За нашата политика това е един от решаващите фактори за постигане на конкурентоспособност на българското животновъдство и очакваните от него продукти.”

- Кирил Вътев, министър на земеделието и храните (2023-2024)