Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
2,56 €
5,00 лв.
В наличност · доставка до 2–3 работни дни
- Спиди, Еконт или Български пощи
- Вземане от книжарницата на ул. Аксаков 10
- Връщане до 7 дни
- Издателство
- Еньовче
- Народност
- българска
- Година
- 2007
- Издание
- първо издание
- Корици
- меки корици
- Страници
- 96
- ISBN
- 9789549373288
За книгата
Задачата на настоящата книга е да опише начините за дълготрайно запазване на месото от домашните животни - както най-често употребяваните, така и по-рядко използваните. Тук можете да научите всичко за замразяването, осоляването,,сушенето, опушването и консервирането, да разберете как да прготвите домашна луканка, суджук, пастърма, старец, бабек, бахур и много други.
