Постни и вегетариански ястия
В наличност · доставка до 2–3 работни дни
- Спиди, Еконт или Български пощи
- Вземане от книжарницата на ул. Аксаков 10
- Връщане до 7 дни
- Автор
- Анна Д-ръ Хаканова
- Издателство
- Фабрика за книги
- Народност
- българска
- Година
- 2019
- Издание
- първо издание
- Корици
- меки корици
- Страници
- 106
- ISBN
- 9786192301118
За книгата
„Постни вегетариански ястия" от Анна Хаканова е част от поредицата фототипни издания на кулинарни книги от колекцията на Марин Лесев.
Марин Лесев е посветил над 20 години на откриването, съхраняването и изучаването на българските готварски традиции. Неговата колекция „Готварница" от български печатни кулинарни издания от 1870 г. до днес включва 1500 книги, 4500 списания, 1000 вестника, над 50 стари, ръчно изписани тетрадки, брошури,битови предмети и др.
„Постни и вегетариански ястия" излиза за първи път през 1939 г. като издание на популярния по онова време „Вестник на жената" (1921 - 1944). Автор е д-р Анна Хаканова, една от най-популярните автори на кулинарни книги в периода между световни войни. Тя представя апетитно и увлекателно уникални ястия от старинната българска кухня - така като са й ги предали нейните майка, баба и свекърва. Рецептите са умело подправени с интересни сведения и полезни съвети и ще доставят удоволствие както на любителите кулинари, така и на професионалисти с интерес към българска национална кухня.
